Příprava brambor:
Brambory (volitelné) omyjeme a oloupeme a poté nakrájíme na čtvercové kousky, nakryjeme přibližně 2,5 cm.
– Brambory namočte na 20-30 minut do studené vody, abyste odstranili přebytečný škrob. Ubrouskem důkladně promíchejte a osušte. ZahradnictvíMaso a mořské výrobky
2. Dochutíme brambory:
– Ve velké míse smíchejte bramborové čtverce s olivovým olejem, solí, černým pepřem, česnekovým práškem, paprikou a možnými volitelnými přísadami.
Ujistěte se, že každý kus je rovnoměrně pokryt kořením. Bramborové lupínky
3. 3. Způsob přípravy 1 – Pečení:
– Předehřejte troubu na 200 °C.
– Zatlačte pekáč pečením papírem na pečení nebo jemně namažte olejem.
– Ochucené bramborové čtverce rozložte v jedné vrstvě na plech na pečení.
– Pečte 25-30 minut, na polovinu pečení, otočte je, dokud nejsou zlaté a křupavé.Olivový olej
Způsob přípravy 2 – Smažení:
– Rozehřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni (přibližně 175 °C).
– Opatrně přidejte bramborové čtverce po dávkách a ujistěte se, že nejsou přeplněné.
– Vymažte 5-7 minut, občas je otočte, dokud nejsou zlatohnědé a křupavé.
– Vyjměte z oleje a vložte na talíř vyložený papírovým ručníkem, aby se přebytečný olej nakapal. Olivový olej
4. 4. Ozdobte a podávejte:
– Pro lepší chuť můžete posypat čerstvou petrželkou, nastrouhaným parmazánem nebo trochou citronové šťávy.
– Podávejte horké s vašimi oblíbenými omáčkami (jako je kečup, aioli nebo rančový dresink). ČesnekEdyové tuky a oleje
Křupavé bramborové čtverce jsou přitažlivou texturou textur se zlatohnědým, křupavým povrchem a měkkým, nadýchaným interiérem. Kombinace jednoduchého koření, jako je česnek, papriky a sůl, zvyšuje přirozenou chuť brambor, takže každé sousto je uspokojivým zážitkem. Ať už jsou pečené nebo smažené, tyto křupavé čtverce jsou ideální pro každou příležitost a poskytnou vaše jídlo nebo tucet doteků pohodlí a požitku. Zahradnictví
Nutriční informace (pro porci, přibližně 1/4 receptu)**
– Kalorie: 180-250 (v závislosti na způsobu vaření a přidaných přísad)
– ** Tuky: 10 – 15 g
– Nasycené tuky: 1-2 g
– Trans-tuky: 0 g
– *sacharidy:** 24-30 g
– Vlákno: 2 – 3 g
– Cukry: 1 g
– **Bílkoviny:** 3-4 g
– **Sodík:** 350 – 450 mg
– **Cholesterol:** 0 mgObzlíčení
Závěr
