1. Připravte těsto
Smíchejte mouku, vejce, mléko, rozpuštěné máslo, cukr, vanilku a sůl po dobu 30 až 40 sekund, dokud těsto není zcela hladké.
Těsto necháme 20 minut odpočinout, aby byly palačinky měkčí a poddajnější.
2. Smažte palačinky
Pánev rozehřejte nepřilnavým povrchem na středním ohni a namažte ji máslem.
Do pánve nalijte přibližně 60 ml (1/4 šálku) těsta a krouživým pohybem jej otřete, aby se těsto zakrylo i ve spodní části.
Zakryjte celý povrch a pečte 1 až 1,5 minuty.
Otočte palačinku a pečte dalších 20 až 30 sekund.
Opakujte se zbývajícím těstem.
3. 3. Plnění
Zatímco je palačinka ještě teplá, otřete ji velkorysou vrstvou Nutella.
Dokonce rozdělujte plátky banánů.
Palačinku složíme na čtvrtky (trojúhelník) nebo ji srolujeme.
4. 4. Sloužit
Posypeme moučkovým cukrem a podle potřeby přidáme další banánové plátky, opečené lískové oříšky, šlehačku a pokapeme čokoládovou omáčkou.
Tipy na perfektní palačinky
