1️⃣ Jablka omyjte, oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Pokud jsou velmi šťavnaté, jemně je vyždímejte, aby těsto nebylo příliš řídké.
2️⃣ Ve větší misce vyšlehejte vejce s cukrem, špetkou soli a mlékem.
3️⃣ Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vymíchejte hladké těsto.
4️⃣ Nakonec přimíchejte nastrouhaná jablka a skořici. Těsto by mělo být hustší než na palačinky.
5️⃣ Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla. Lžící dávkujte těsto a vytvořte menší placičky.
6️⃣ Opékejte asi 2 minuty z každé strany, dokud budou krásně zlatavé.
7️⃣ Hotové koblížky nechte krátce okapat na papírové utěrce.
🍽 Podávání:
Podávejte ještě teplé, posypané moučkovým cukrem.
Výborně chutnají is:
bílým jogurtem
zakysanou smetanou
domácím džemem
👌 Tipy, aby byly dokonalé
✔ Nejlepší jsou pevnější jablka (Idared, Jonagold).
✔ Do těsta můžete přidat lžíci bílého jogurtu – budou ještě nadýchanější.
✔ Opékejte na středním plameni, aby se propekly i uvnitř.
✔ Pro ještě lepší chuť zkuste vanilku nebo citrónovou kůru.
