Nejchutnější letní předkrmy pro návštěvy: JEN cuketa, sýr, salám a hodování jsou vybaveny!

Cuketu důkladně omyjte. Pokud mají jemnou slupku, nemusíte je loupat. Pomocí mandolíny nebo ostrého nože je nakrájejte na velmi tenké plátky.

Plátky dáme do větší mísy, sůl, pepř a pokapeme olivovým olejem. Míchejte a nechte asi 10 minut odpočívat, abyste mírně změkli.

Mortadel nakrájíme na malé kostičky. Uzený sýr připravte stejným způsobem.

Ve druhé misce poklepejte na vejce a krátce je rozšlehejte vidličkou nebo šlehejte.

Postupně nalijte slunečnicový olej, neustále míchejte a pak mléko.

Posypeme nastrouhaným parmazánem a promícháme.

Pak přidejte hladkou mouku, bramborový škrob a prášek do pečiva. Dochutíme špetkou soli a čerstvě namletým černým pepřem.

Vytvořte hladké, silnější těsto bez hrudek.

Nakonec do těsta přidejte připravené cukety, mortadel a uzený sýr. Vše pečlivě promíchejte tak, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.

Pečení

Dortový odstín vymažeme máslem a posypeme moukou.

Nalijte těsto do formy a vyložte povrch špachtlí.

Pečte v troubě zahřáté na 180 °C přibližně 40 až 45 minut.180 °C približne 40 až 45 minút

Zda je dort hotový, ověřte si dřevěným špízem. Pokud po vytažení zůstane suchá, můžete ji vyjmout z trouby.

Nechte asi 10 minut odpočinout ve formě a poté ji opatrně nakloňte na servírovací talíř.