Z přísad pro kvásek připravte kvásek a nechte ho kynout. Jakmile přijde kvásek, přidejte mouku a žloutky a udělejte těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme na půl hodiny do chladničky.
Mezitím připravte náplň máku: mléko nechte vařit s lžičkou medu, cukru a trochou citronové kůry. Vařte 1-2 minuty, míchejte a boky vychlaďte.
Poté připravte náplň z ořechů: mléko necháme vařit, přidejte další ingredience, vařte 1-2 minuty, míchejte a odstavte stranou, kde náplň vychladne.
Vyjměte těsto z chladničky, rozložte ho na 4 díly a poté postupně rozválejte každou část na pomoučněném talíři do tenčích listů. Poté naplňte každý list vámi zvolenou náplní, válejte a naložte na plech namazaný mastnotou tukem blízko sebe.
Ovinování potřete rozšlehaným žloutkem a nechte 30 minut odpočívat na teplém místě. Poté je potřete bílou barvou a vložte je do předehřáté trouby.Udělejte domácí vlákno na 150 ° C po dobu asi 30-40 minut.
