Fantastický recept na domácí bramborový chléb od vyhlášeného pekaře Račiaksek podle 100 let starého receptu.

Jak připravit 100 let starý domácí chléb?

Potřebujeme:

750 gramů hladké mouky extra speciální 00 + mouka na podkropení

250 gramů ve slupce vařených brambor

2 lžičky soli

21 gramů čerstvých kvasnic

1 lžička cukrového krystalu

1 polévková lžíce celého kmínu

3 lžíce slunečnicového oleje

1 lžíce bílého octa

450 ml vlažné vody

Postup:

Další»