Krok 1: Připravte si cuketu 
Předehřejte troubu na 200 °C a velký pekáč vyložte pečícím papírem.
Cuketu dobře omyjte a konce nakrájejte. Každou cuketu nakrájejte na polovinu pro 4 „výhonky“ pro každou cuketu.
Pomocí lžičky jemně vyklopte z každé poloviny rozmarýnu bez semen a vytvořte drážku na náplni. Tip: Jádro nevyhazujte! Nakrájejte to najemno a odložte, hned ho použijeme.
Krok 2: Příprava aromatického krému 
Ve středně velké míse vložíme smetanový sýr, lisovaný česnek, nakrájený kopr a polovinu strouhaného parmazánu.
Přidejte cuketu do mísy, kterou v předchozím kroku nakrájíte v předchozím kroku (zanechá neuvěřitelnou šťavnatost při pečení).
Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vše důkladně promíchejte vidličkou, dokud nedostanete krémovou a homogenní pastu.
Krok 3: Sestavení “lodí” 
4 polovina cukety vloží do připravené formy s výklenky směrem nahoru.
Snadno je namažte trochou olivového oleje a posypte špetkou soli a sladkých paprik pro krásnou barvu.
Smetanový sýr rovnoměrně rozetřete do každé cukety lžící a povrch pěkně zarovnejte.
Krok 4: Zlatá kůrka a pečení 
Navrch každé cuketové pumpy posypte zbylý parmazán nebo nastrouhaný sýr.
Vložte formu do předehřáté trouby po dobu 180-200 minut.
Během posledních 3 minut můžete aktivovat funkci grilu v troubě, aby sýr nahoře získal zlatohnědou barvu se zlatými bublinkami a naprosto lahodnou křupavou texturou!
Krok 5: Sloužit! 
Vyjměte formu z trouby a nechte cuketu vychladnout po dobu 5 minut. Navrch posypeme čerstvým koprem nebo několika kapkami aromatického olivového oleje. Jsou výjimečně teplé, ale stejně dobré a studené, přímo z lednice! Bio zelenina
Zlaté tipy pro nezapomenutelný chuť
Vyberte si správnou cuketu: Zkuste koupit menší nebo střední cuketu. Obrovské mají příliš dřevitou kůru, velká semínka a mají tendenci nechat v troubě příliš mnoho vody, čímž ničí strukturu krému. 
Přidejte texturu: Pokud chcete extra křupavost, můžete před vložením pánve do trouby posypat lžíci bujné strouhanky nebo několik jemně mletých vlašských ořechů. 
