Přípravy
- Nalijte vodu do většího pokrmu a přidejte prášek do pečiva, cukr, sůl a česnekový prášek. Suché suroviny se rovnoměrně rozptýlí ve vodě.
- Vmícháme rozpuštěné máslo a rozdrcené chilli papričky.
- Postupně přidejte mouku a směs promíchejte s metlou do hladké konzistence palačinek.
- Čerstvou bazalku podrobně nakrájejte a vmíchejte připravenou směs.
- Pánev rozehřejte na středním ohni a lehce potřete olejem.
- Část směsi získáte naběračkou a nalijeme ji do horké pánve.
- Když povrch palačinky ztuhne, potřete ji kapkou oleje a otočte lištu.
- Opékejte po obou stranách 2 až 3 minuty, dokud palačinka nedostane zlatou barvu. Správně pečená palačinka má pevný střed a barevné okraje.
