Přidejte vejce a mouku do vnitřní strany mísy. Směs pleteme rukama (nebo robustní špachtlí), dokud nedostanete měkké, ale zvládnutelné těsto. Pokud by měla být příliš lepkavá, nebojte se přidat špetku mouky: chceme, aby konzistence byla perfektní pro vytvoření našich tyčinek!
3. Utváříme naše tyčinky
Chce to hrst směsi a tvaruje protáhlý tvar vlhkými rukama, přesně tak, jak vidíte v 1000053906.jpg. Snažte se, aby byly stejné velikosti pro rovnoměrné vaření. Položte je na talíř, zatímco budete ohřívat pánev.
4. Božské zlacení
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte pokapání oleje. Když je horko, položte si klacky. Uvařte je na středně nízkém ohni a jemně je otočte na všechny strany. Tajemství úspěchu? Ta trpělivost! Musí se stát intenzivní zlatou barvou a uvolnit vůni sýra, který se začne tavit.
5. Poslední dotek
Jakmile jsou venku zlaté a křupavé, položte je na vteřinu na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej. Podávejte je velmi horké, když je srdce stále tekuté a zjednodušené!
Šéfkuchařův make-up pro jako jistotu!
Chceš zapůsobit? Zde je návod, jak změnit skvělé jídlo na mistrovské dílo ze sociálních věcí:
Služba: Tyčinky podávejte na rustikálním dřevěném stole, možná je doprovázejte jogurtovou omáčkou a pažitkou pro tepelný kontrast (horký / studený).
