Navrch hluboce smažených chlebů posypte čerstvé bylinky, jako je petržel nebo koriandr, nebo dokonce kombinaci obou. Můžete dokonce použít bazalku, která se hodí zejména k parmazánu nebo fetě.
Můžete použít různé druhy zeleniny pro smažené pečivo: Strouhaná kořenová zelenina (jako je mrkev, pastinák a sladké brambory) může být použita tak, jak je. Vaření cukety vyžaduje trochu více úsilí díky vysokému obsahu vlhkosti. Nastrouhanou a osolenou cuketu necháme odtékat asi 10 minut. Vytlačte přebytečnou vlhkost a nechte ji zaschnout kuchyňskou utěrkou.
Co podávat s křupavými kukuřičnými lívanci
Tyto kukuřičné lívance podávejte jako předkrm nebo předkrm se zakysanou smetanou, česnekovým olejem, sladkou chilli omáčkou nebo rančovou omáčkou. Nebo pro zdravější možnost dipu zkuste řecký jogurt.
I když chutnají lahodně samy o sobě, můžete je také podávat s grilovanými kuřecími prsíčky nebo masovými špízy.
Skladování a ohřívání kukuřičných lívanců
Smažené pečivo lze uchovávat v chladničce po dobu až 4 dnů. Jen nezapomeňte je uložit do vzduchotěsné krabice a zakrýt je papírovým ručníkem, aby se absorbovala přebytečná vlhkost.
Znovu zahřejte v troubě nebo fritéze, aby se znovu křupavě.
Mohou být kukuřičné lívance zmrazeny?
Můžete si předem vyrobit kukuřičné lívance a uložit je do mrazáku. Jen je zahřejte v troubě, když jste připraveni je sníst.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
Kukuřičné a cuketové lívance
Bramborové a cuketové stříkačky
Červený pepř lívance
Ingredience
MOUKA
125 g PRÁŠEK NA PEČENÍ
1 lžička
PAPEROJA
1/4 LŽIČKY SOLI
ČESNEKOVÝ PRÁŠEK
PAPRIKY
KUKUŘICE 500 g (3 dl)
VAJÍČKA
2 KORIANDRY
CUKR
1 lžička
SÝR
80 g (1 dl)
MANDLOVÉ MLÉKO
80 ml (1/3 dl)
SMAŽENÍ OLEJE
Pokyny
Přidejte mouku, prášek do pečiva, papriku, sůl, česnekový prášek a pepř a promíchejte.
Přidejte kukuřici, vejce, koriandr, cukr a sýr.
Zalijte mlékem.
Všechno dobře promíchejte.
Nalijte olej do pánve a zahřívejte, dokud nezačne prskat. Přidejte lžíci těsta do horké pánve. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi ostatní smažené … Lehce jej přitlačte špachtlí nebo zadní stranou lžíce.
Pečte 3–4 minuty, otočte a smažte další 3–4 minuty do zlatohněda.
Jakmile jsou ty smažené připraveny, sundejte je špachtlí, abyste vypustili přebytečný olej.
Sloužit a užívat si!
