Krok 1: Příprava tekuté směsi ��🏼🥚
Ve velké misce dobře tlačte banány vidličkou, dokud nedostanete jemné pyré.
Přidejte vejce a hnědý cukr (nebo med) a poté dobře promíchejte po dobu 2-3 minut, dokud směs nebude mírně nasátá.
Nalijte olej (nebo rozpuštěné a vychladlé máslo) a jemně ho rozmíchejte.
Krok 2: Přidání aromatických a suchých přísad 🥕🌾
Do banánové směsi přidejte jemně nastrouhanou mrkev a promíchejte špachtlí.
V dalším pokrmu prosejte mouku s práškem do pečiva, solí, skořicí a mletým zázvorem.
Přidejte suché přísady do tekuté směsi a jemně míchejte špachtlí, dokud se mouka nezapracuje (nemíchejte příliš dlouho, aby se těsto nadýchalo).
(Volitelné) Smíchejte nakrájené vlašské ořechy nebo čokoládové lupínky.
Krok 3: Pečení 🥮🔥
Předehřejte troubu na 180°C.
Ponořte pečící formu (obdélníkovou nebo dortovou formu) pečícím papírem a nalijte směs, rovnoměrně ji zarovnejte.
Pečte dort po dobu 40-45 minut (testujte párátkem: pokud vyjde čistý uprostřed dortu, je hotovo!).
Vyjměte koláč z trouby a nechte ho zcela vychladnout na roštu.
Krok 4: Zdobení a podávání 🍰✨
Na krémové polevě smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem a vanilkou.
Polevu potřeme na vychladlý dort a posypeme trochou skořice nebo nakrájených vlašských ořechů.
Zlaté tipy
