Kostky tvarohového sýra s jemnou smetanou a citronovým želé.
Tyto tvarohové kostky patří mezi dezerty, které zaujmou nejen svou svěží chutí, ale i svým krásným vzhledem. Nadýchaný sušenkový korpus, tenká vrstva ovocné džemu, jemný tvarohový krém a osvěžující citronová želé vytváří dokonale vyvážené pečivo. Nejlépe chutná dobře chlazený, takže je ideální pro rodinné oslavy, svátky a letní sezení.
Složení:
Na korpusu:
- 3 vejce
- 90 g křišťálového cukru
- 150 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva (12 g)
- 150 ml slunečnicového oleje
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 bio citronu
Dále:
- 4–5 lžic borůvkového, meruňkového nebo rybízového džemu
Tvarohový krém:
- 600 g jemného nebo hrudkovitého tvarohu
- 300 ml krému na šlehání (33%)
- 50 g práškového cukru
- 1 balení vanilkového cukru (20 g)
- 1 balení želatinového výztuže
- 100 ml studené vody
Lemon želé vrstva:
- 1 balíček čiré nebo citronové želé (10 g)
- 300 ml vody
- 3 lžíce křišťálového cukru
- 1-2 lžíce citronové šťávy (podle chuti)
Pro dekoraci:
- Šlehačka
- želé cukroví nebo čerstvé ovoce
