Úvod
Plněné zelné závitky jsou teplým a chutným pokrmem vyrobeným z jemných listů zelí potažených chutnou nádivkou, které pak pomalu vaří v bohaté rajčatové omáčce. Tento klasický recept je populární v mnoha kulturách pro svou vydatnou chuť a uspokojující strukturu. Jídlo a pití
Ingredience
Pro zelné závity
1 velké zelené zelí
500 g mletého hovězího masa (nebo směsí hovězího a jehněčího masa)
1 šálek nevařené rýže (krátkozrnná nebo středně zrnná)
1 střední cibule, jemně nakrájená
2 stroužky česneku, mleté
Ovoce a zelenina
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 lžička černého pepře
1 lžička papriky
1/2 lžičky kmínu (volitelné)
1/2 lžičky sušené petrželky nebo kopru
Na rajčatovou omáčku
Hovězí maso
2 šálky rajčatové omáčky
1 lžíce rajčatového pyré
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky papriky
1 šálek teplé vody nebo vývaru
Česnek
Postup
