Nože 🥐🔥nebo rukama pečte nudle Kataifi. Rozpusťte máslo na pánvi na středním ohni, přidejte cataifi a opékejte 5–7 minut za stálého míchání, dokud nejsou zlaté a extrémně křupavé. Nechte úplně vychladnout.
Příprava krémové pistáciové nádivky 
✨V misce promíchejte opečené a vychladlé cataifi nudle s pistáciovou pastou (a lžičkou tahini, pokud ji používáte). Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny nudle rovnoměrně zabaleny a nedostanou hustou zelenou směs (jak je vidět na obrázcích).
Rozpusťte mléčnou čokoládu 
♨️Rozbijte 200 g plnotučné mléčné čokolády na kousky. Rozpusťte polovinu množství (100 g) ve vodní lázni (bain-marie) nebo v mikrovlnné troubě (ve 20 sekundových intervalech, mezi nimi).
Vytvořte první čokoládovou vrstvu 📐rozpuštěné čokolády v silikonových formách na čokoládových tyčinkách (viz obrázek výše). Pomocí kartáče nebo naklánění formy pokryjte dno a stěny každé prohřešky dobře. Vložte formu do mrazáku po dobu 8–10 minut, dokud čokoláda není zcela tuhá.
Přidejte pistáciovou nádivku 🟢🫙Vyberte si formu z mrazáku a rovnoměrně rozložte křupavé cataifi a pistáciové nádivky do každé výklenku a dobře je zarovnejte lžící.
Zavření čokoládových ✨tyčinek rozpustí zbývajících 100 g plnotučné mléčné čokolády a nalijeme ji na pistáciovou nádivku (jak je znázorněno na prvním obrázku). Zarovnejte špachtli, abyste získali hladký základ.
Chlazení a podávání 🙏️🔪formy vložte do chladničky po dobu nejméně 30–45 minut (nebo v mrazničce po dobu 15 minut). Pečlivě vyjměte tablety ze silikonové formy a vychutnejte si křupavý zvuk a nezaměnitelnou vůni s každým skusem (viz část na obrázku níže)!
Tajemství pro dokonalou dubajskou čokoládu:
